gosia p.

gosia p.

Złoty Ekspert
[Przepisów: 1329]

Ciasto "Ptasie mleczko"

  • TRUDNOŚĆ: łatwe
  • CZAS:
         
ocena: 4/5 głosów: 6

Ciasto "Ptasie mleczko" polecam do popołudniowej kawki. Jest łatwe w przygotowaniu i bardzo smaczne.

Ciasto "Ptasie mleczko" Więcej zdjęć (5)

Składniki:

Ciasto "Ptasie mleczko"

 

  • BISZKOPT:
  • 4 jajka
  • 3 łyżki mąki
  • 1,5 łyżki mąki ziemniaczanej
  • 4 łyżki cukru
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
  • MASA I:
  • 350 ml śmietanki kremówki
  • 1 galaretka truskawkowa
  • 1 łyżka cukru pudru
  • 1,5 łyżeczki cukru waniliowego
  • MASA ŚMIETANOWA:
  • 300 ml śmietanki kremówki
  • 1,5 łyżki cukru pudru
  • 1,5 opakowania śmietan fix
  • kawałek czekolady mlecznej

Sposób przygotowania:

Ciasto "Ptasie mleczko"
BISZKOPT: Białka oddzielamy od żółtek. Z białek ubijamy pianę, następnie dodajemy żółtka oraz cukier i dalej ubijamy na puszystą masę. Do masy wsypujemy obie mąki oraz proszek do pieczenia. Wszystko razem dokładnie mieszamy. Gotową masę wylewamy na natłuszczoną blachę. Pieczemy ok. 25 minut w temp. 180 stopni. Biszkopt studzimy.

MASA I: Galaretkę truskawkową rozpuszczamy w 1/2 szklanki gorącej wody. Studzimy. Śmietankę kremówkę ubijamy z cukrem i cukrem waniliowym. Następnie wlewamy zimną galaretkę i łączymy ze śmietaną. Masę wykładamy na biszkopt i rozsmarowujemy.

MASA ŚMIETANOWA: Kremówkę ubijamy z cukrem pudrem i śmietanfixem na sztywno. Następnie rozsmarowujemy ją na masie pierwszej. Robimy wzorki na wierzchu widelcem. Ciasto posypujemy czekoladą startą na tarce o drobnych oczkach.
Ciasto "Ptasie mleczko"
Z białek ubijamy pianę, następnie dodajemy żółtka oraz cukier i dalej ubijamy na puszystą masę.
Ciasto "Ptasie mleczko"
Gotową masę wylewamy na natłuszczoną blachę. Pieczemy ok. 25 minut w temp. 180 stopni.
Ciasto "Ptasie mleczko"
Śmietankę kremówkę ubijamy z cukrem i cukrem waniliowym. Następnie wlewamy zimną galaretkę i łączymy ze śmietaną.
Ciasto "Ptasie mleczko"
Kremówkę ubijamy z cukrem pudrem i śmietanfixem na sztywno. Następnie rozsmarowujemy ją na masie pierwszej.