Ciasto truskawkowo-czekoladowe

22 cze 2011 08:44
2

TRUDNOŚĆ: średnie
CZAS: powyżej 60 min

ocena: 5/5 głosów: 7

Smaczny i kolorowy deser do kawki

Więcej zdjęć (2)

Składniki:

Ciasto truskawkowo-czekoladowe

2 jajka
1/3 szkl. cukru drobnego
2 łyżki mąki pszennej
2 łyżki mączki ziemniaczanej
1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
krem czekoladowy
1 kostka masła (200gram)
1 puszka masy krówkowej kakaowej (400 gram)
1 szklanka dowolnych orzechów
masa truskawkowa
1 serek homogenizowany naturalny 400 gram
2 szklanki truskawek świeżych
1 i 1/2 łyżki żelatyny
2 op. cukru waniliowego
3 łyżki cukru pudru
masa biała
1 serek homogenizowany naturalny 400 gram
2 op. cukru waniliowego
3 łyżki cukru pudru
1 łyżka żelatyny
dodatkowo
1 galaretka truskawkowa
herbatniki
kilkanaście świeżych truskawek (opłukać i usunąć szypułki)

Sposób przygotowania:

Ciasto truskawkowo-czekoladowe

Aby przygotować ciasto truskawkowo-czekoladowe należy galaretkę przygotować według przepisu na opakowaniu. Z podanych składników przygotować ciasto na biszkopt i upiec w tortownicy o śr. 26 cm. Masło spienić mikserem, dodać masę krówkową i przez chwilę miksować. Orzechy rozdrobnić blenderem lub wysypać na ścierkę i utłuc wałkiem.Wymieszać z masą i wyłożyć na biszkopt.Na krem wyłożyć warstwę herbatników. Przygotowanie masy truskawkowej: truskawki opłukać i usunąć szypułki. Serek spienić mikserem dodać cukry, zmiksowane truskawki i żelatynę przestudzoną rozpuszczoną w odrobinie gorącej wodzie . Dokładnie wymieszać i wstawić do chłodziarki ,aby lekko stężało.Wyłożyć masę na herbatniki i położyć warstwę truskawek. Przygotowanie masy białej: Serek spienić mikserem z cukrami i wymieszać z przestudzoną żelatyną rozpuszczoną w odrobinie gorącej wody .Masę wylać na truskawki i wstawić do lodówki aby stężało .Wierzch udekorować tężejącą galaretką.