Beatris

Beatris

Platynowy Ekspert
[Przepisów: 2198]

Ciecierzyca w sosie pomidorowym

  • TRUDNOŚĆ: łatwe
  • CZAS:
         
ocena: 4/5 głosów: 8

Proste, sycące danie z ciecierzycy... Do tego kromka świeżego chlebka i obiad gotowy:) Smakiem trochę przypomina fasolkę po bretońsku...

Ciecierzyca w sosie pomidorowym Więcej zdjęć (5)

Składniki:

Ciecierzyca w sosie pomidorowym

 

Sposób przygotowania:

Ciecierzyca w sosie pomidorowym
Ciecierzycę zalać zimną wodą, przykryć i odłożyć na noc do namoczenia. Na drugi dzień dodać do niej ziele angielskie i liść laurowy, ugotować do miękkości. Boczek i kiełbasę pokroić w niezbyt dużą kostkę, zrumienić na suchej, rozgrzanej patelni. Dodać pokrojoną w kostkę cebulę, zeszklić ją. Dodać koncentrat pomidorowy, chwilę razem podsmażać. Wszystko dodać do gotującej się ciecierzycy. Dodać też do niej bulion (użyłam drobiowego), majeranek, przyprawę do dań z fasoli, trochę soli i pieprzu. Wymieszać, doprowadzić do wrzenia. Gotować razem na małym ogniu ok. 10 minut.
Ciecierzyca w sosie pomidorowym
Namoczona ciecierzyca gotowana z dodatkiem liścia laurowego i ziela angielskiego.
Ciecierzyca w sosie pomidorowym
Pokrojony w kostkę boczek z kiełbasą zrumienione na rozgrzanej patelni.
Ciecierzyca w sosie pomidorowym
Koncentrat pomidorowy chwilę podsmażany z boczkiem kiełbasą i cebulą.
Ciecierzyca w sosie pomidorowym
Wszystko z patelni dodane do ciecierzycy razem z bulionem majerankiem i przyprawami.