Cukinia zapiekana a'la pizza

Cukinię wyszorować, przekroić wzdłuż na pół. Łyżką do melona wydrążyć środki (cukinia nie musi być głęboko wydrążona). Każdą połówkę polać keczupem (ilość wg uznania) i posypać kukurydzą. Kiełbasę pokroić na pół i ułożyć po 3 kawałki na każdej połówce cukinii. Mozzarellę pokroić w plastry, ułożyć na wierzchu. Posypać oregano. Tak przygotowane cukinie piec w piekarniku nagrzanym do 190 stopni przez 25-30 minut. Ułożyć na talerzach wysypanych sałatą i podawać