Sposób przygotowania:
Domowe gołąbki z karkówki
Umyte mięso zalewamy wodą dodajemy kostkę rosołową i gotujemy do miękkości. Następnie odstawiamy i chłodzimy. Zimne mięso mielimy przez maszynkę. Ryż gotujemy w osolonej wodzie jak będzie miękki odstawiamy. Z kapusty rozdzielamy liście i gotujemy w osolonej wodzie do miękkości. Odstawiamy i chłodzimy. Do zmielonego mięsa dajemy ugotowany, zimny ryż i doprawiamy do smaku, wyrabiamy masę mięsną. Na każdy ugotowany liść kapusty dajemy przygotowany farsz i zwijamy gołąbki.
