duszona geś z kapustą

Gęś dzielimy na porcje i nacieramy każdy kawałek solą i pieprzem. Następnie pieczemy kaczkę w piekarniku około 2 godzin. Kolejno szatkujemy kapustę, dodajemy pokrojoną cebulę oraz startę jabłka w garnku i dusimy pod przykryciem na małym ogniu. Na koniec kładziemy na kapuście geś i jeszcze dusimy około pół godziny. Podajemy na ciepło z kapustą.