Ekspresowy kurczak

Piersi umyć, osuszyć, pokroić w dość grube paski. Skropić sosem sojowo - grzybowym, popieprzyć, odstawić na 10 minut. W międzyczasie oczyścić pieczarki i pokroić w plasterki. Rozgrzać oliwę, każdy kawałek mięsa obtoczyć w mące i smażyć aż mięsko się ładnie przyrumieni z każdej strony. Wrzucić pokrojone pieczarki i smażyć mieszając razem z mięsem co jakiś czas mieszając. Usmażone mięso i pieczarki delikatnie dosolić do smaku. Podawać z ryżem lub pieczonymi ziemniakami.