Farszynki ziemniaczane

Ziemniaki należy obrać i ugotować na miękko w osolonej wodzie, następnie zmielić. Do przestudzonych zmielonych ziemniaków dodajemy mąkę oraz jajka, solimy. Zagniatamy ciasto. Mięso należy zmielić z cebulką, czosnkiem oraz jajkami, doprawiamy solą, pieprzem. Z ciasta formujemy wałek i dzielimy go na plastry, na środku każdego układamy porcję farszu i zlepiamy ciasto formując kule, które spłaszczamy. Następnie smażymy je na rozgrzanym oleju na złoto,