Filet z indyka z ananasem

Filet opłukujemy i kroimy na kawałki, kwadraty 2cm. Ananas odsączamy z zalewy( sok wykorzystamy później).4 plastry ananasa kroimy na kawałki.Pokrojone mięso i kawałki ananasa przekładamy do miski i dodajemy olej sojowy, sól i pieprz, mieszamy i odstawiamy w chłodne miejsce na 2 godziny. Następnie na patelnię wlewamy olej i smażymy mięso wraz z ananasem przez 10 minut. Po tym czasie do patelni wlewamy 50 ml soku , który pozostał z ananasów, mieszamy i wszystko razem gotujemy przez 10 minut na małym ogniu.Na talerz wykładamy mięso z ananasem,polewamy sosem , posypujemy natką pietruszki, obok mięsa układamy cały plaster ananasa.