Filet z kurczaka pod kalafiorową pierzynką

Kalafior dzielimy na różyczki,płuczemy i gotujemy do miękkości w osolonej wodzie.Odcedzamy. Mięso oczyszczamy,myjemy i osuszamy,kroimy w plastry.Każdy plaster rozbijamy lekko tłuczkiem do mięsa,oprószamy solą i pieprzem. Jajka roztrzepujemy i panierujemy w nich mięso,a następnie obtaczamy w bułce tartej.Smażymy na rozgrzanym oleju do miękkości. Na każdy filet kładziemy porcję kalafiora i posypujemy startym serem żółtym.Zapiekamy chwilę w gorącym piekarniku aż ser się roztopi.Przed podaniem dekorujemy ketchupem.