Flaczki drobiowo-wołowe

11 gru 2011 08:05

TRUDNOŚĆ: łatwe
CZAS: 30-60 min

ocena: 4/5 głosów: 2

Pyszne polecam na Sylwestra

Składniki:

Flaczki drobiowo-wołowe

30 dag wołowina,
2 szt udka kurczaka,
1 szt papryka czerwona,
1 szt marchewka,
1 szt cebula biała,
1 szt pietruszka,
2 ząbki czosnek,
2 łyżki majeranek,
słodka papryka Prymat,
ziarenka smaku,
1 łyżka mąka,
2 łyżki przyprawa do flaczków,
1 łyżka masło

Sposób przygotowania:

Flaczki drobiowo-wołowe

Wołowinę gotujemy gdy będzie miękka wyciągamy ją i kroimy w paseczki cieniutkie . W osobnym garnku gotujemy udka z dodatkiem 2 łyżki ziarenek smaku Winiary ,gdy będą miękkie wyciągamy studzimy i kroimy je w paseczki . Marchewkę i pietruszkę obieramy ścieramy na tarce duże oczka .Cebulę obieramy siekamy ,paprykę czerwona pozbawiamy gniazda nasiennego i kroimy w cieniutkie paseczki .Na patelni na maśle podsmażamy pokrojone i starte warzywa doprawiamy 1 łyżką słodkiej papryki .Do wywaru po udkach wkładamy mięso z udek ,wołowe i podsmażone warzywa .Gotujemy doprawiamy przyprawą do flaków,majerankiem ok 2 łyżki duze i solą jeżeli jest taka konieczność .Doprawiamy pieprzem grubo mielonym .Na patelni na maśle robimy zasmażkę 1 stopnia dolewamy bulionu dobrze mieszamy wlewamy do garnka z naszymi flaczkami .Wyciskamy czosnek 2-3 ząbki , mieszamy i podajemy z świeżym pieczywem .