Sposób przygotowania:
Flądra w mące smażona
Do miseczki wbijamy jajko, dodajemy do smaku sól i pieprz i roztrzepujemy. Do jajka wkładamy flądrę i dokładnie w nim ją obtaczamy. Na talerz wysypujemy mąkę, obtaczamy w mace flądrę. Na patelni roztapiamy masło z olejem i rozgrzewamy, wkładamy rybę. Smażymy ja po kilka minut z dwóch stron do uzyskania złocistej panierki.
