Frykas z kurczaka

Udka upiec na suchej blasze w piekarni ku, po czym zdjąć z nich skórę, mięso po kroić w paseczki i ułożyć na blaszce. Na patelni podsmażyć pokrojone: cebulę, paprykę i pieczarki. Odcedzić na sicie. Koncentrat rosołu rozpuścić w dwóch szklankach wody, dodać cukier, przecier pomidorowy, czosnek. Zagotować i wymieszać z warzywami. Mięso zalać sosem, wymieszać, przykryć folią aluminiową i wstawić do piekarnika, żeby się zapiekło. Podawać z ryżem na sypko. 100g - 80 kcal


Elżbieta Kajewska