Grzyby marynowane 3

Babcia Halinka

Platynowy Ekspert
Przepisy: 2268
zdjęcia: 1 z 1
Grzyby marynowane 3
oceń:  
ocena: 4/5
głosów: 7

Grzyby marynowane to idealny dodatek do wędlin. Zobacz przepis na marynowane grzyby.


trudność: łatwe
czas:

Grzyby marynowane 3 - SKŁADNIKI:

  • Do marynowania można wziąć kapelusze młodych borowików, maślaki, gąski, kurki, rydze...
  • zalewa:
  • 400 ml wody
  • 200 ml octu (10%)
  • 8 płaskich łyżek cukru
  • 2 płaskie łyżeczki soli

Grzyby marynowane 3 - PRZYGOTOWANIE:

Do marynowania można wziąć kapelusze młodych borowików, maślaki, gąski, kurki, rydze, opieńki oraz grzyby hodowane: pieczarki i boczniaki. Grzyby oczyścić, umyć i gotować w osolonej i lekko zakwaszonej (kwaskiem cytrynowym) wodzie około 15 min. Następnie grzyby odcedzić, przelać przegotowaną zimną wodą i ułożyć w słoikach. Po między grzyby włożyć zblanszowane, małe cebulki (w całości lub grubo pokrojone). Dodać po kilka ziaren pieprzu, ziela angielskiego, gorczycy, 2-3 goździki i kawałek chrzanu. Przygotować zalewę. Zagotować wodę z solą i cukrem, dodać ocet . Gorącą zalewę wlać do słoików, słoiki od razu zamknąć. Pasteryzować około 45 minut.

O smaku grzybów marynowanych decyduje zalewa z zagotowanej wody z dodatkiem soli, cukru i octu.


Dodaj:
Śledzik Wykop

Komentarze do Grzyby marynowane 3 (strona 1 z 1)  
Gość

vodka_da_man
gość

2008-10-04 06:59
nie ma to jak dobry gribek do wodeczki ;-)
Skomentuj
Oceń:
0
Gość

Tomasz
gość

2008-11-11 21:07
http://www.allegro.pl/item479251989_grzyby_boczniak_marynowany_super_jakosc_i_cena.html

zapraszam do zakupy pysznych marynowanych boczniaków
Skomentuj
Oceń:
0
elutka

elutka

2008-12-04 10:05
nan pytanko czy dodajesz marchewki listek -bo niewidze
Skomentuj
Oceń:
0
lotos

lotos

2010-09-21 09:59
super przepis-dzięki!
Skomentuj
Oceń:
0
Najnowsze przepisy kulinarne z kategorii Marynaty
Udka pieczone w marynacie z sosem teriyaki Marynowane winogrona Marynata do karkówki
Marynowana limonka na ostro Marynata do drobiu z tymiankiem Peklowana szynka z rozmarynem
Marynata czosnkowo-ketchupowa do wieprzowiny Miodowo-paprykowe żeberka z grilla/piekarnika Szwedzkie buraki marynowane
Szwedzki ocet raz-dwa-trzy Papryka w zalewie wg FemmeFatale Suszone pomidory w oliwie

Redakcja Gotuje

Konkursy Kulinarne

  • Konkurs - Podróż kulinarna z Hortex Konkurs - Podróż kulinarna z Hortex

    Zapraszamy do udziału w kolejnej edycji Konkursu Podróż kulinarna z Hortex! Przygotuj potrawę inspirowaną kuchnią śródziemnomorską (chorwacką, hiszpańską, portugalską) i wygraj Kitchen Aid w dowolnie wybranym kolorze lub inne atrakcyjne nagrody!

 

Dziś moderatorami są

zbysiowa
zbysiowa

Platynowy Ekspert

 

Akademia Smaku Bosch

Sonda

Jaki dodatek do dania głównego lubisz najbardziej?

 
 Jaki dodatek do dania głównego lubisz najbardziej?

 

Ostatnio komentowane