Kabaczek z mięsem

Kabaczka obrac,przeciac wzdluz i wydrazyc.Ryz ugotowac na sypko z dodatkiem tluszczu.Mieso zemlec w maszynce.Cebule posiekac,zeszklic w czesci tluszczu.Przygotowac nadzienie,mieszajac ryz z miesem,cebula i posiekanym koperkiem.Doprawic sola i pieprzem oraz mielona papryka.Polowki kabaczka wypelnic nadzieniem,wlozyc do plaskiego rondla,dodac reszte tluszczu,podlac rosolem lub goraca woda i gotowac na malym ogniu pod przykryciem.Dodac koncentrat pomidorowy i doprawic sos smietana wymieszana z maka.