Karkówka pieczona

Karkówkę dokładnie myjemy i suszymy ręcznikiem papierowym. Paprykę, pieprz, sól i majeranek mieszamy wraz z oliwą. Powstałą marynatą nacieramy mięso i odstawiamy na 2-3 godziny. Następnie dodajemy liść laurowy, ziele angielskie. Piekarnik nagrzewamy do 180 stopni C. Mięso przekładamy do brytfanki i pieczemy około 60 minut. Smacznego