Kawowo-piernikowa panna cotta

Warstwa kawowo-piernikowa:

Żelatynę moczymy w zimnej wodzie-jak w przepisie na opakowaniu.

Kawę zalewamy gorącą wodą, wsypujemy cukier oraz przyprawę do piernika, osączoną żelatynę i mieszamy do rozpuszczenia.

ETAP 2:

Wylewamy do dwóch jednakowych małych miseczek, schłodzone wstawiamy do lodówki do całkowitego stężenia.

Warstwa śmietanowo-kawowa

Żelatynę moczymy w zimnej wodzie.

Do rondelka wlewamy śmietankę z mlekiem, dodajemy wydrążone ziarenka z wanilii i laskę, wsypujemy cukier, doprowadzamy do wrzenia, zestawiamy z ognia, laskę wyjmujemy i dodajemy osączoną żelatynę, mieszamy aż się rozpuści.

ETAP 4:

Wsypujemy kawę rozpuszczalną, wlewamy likier, mieszamy. Schłodzoną wylewamy po równo na stężałą warstwę kawowo-piernikową, wstawiamy do lodówki do całkowitego stężenia.

Przed podaniem miseczki lekko ogrzewamy wykładamy deser na talerzyki, dekorujemy pierniczkami, solonym karmelem lub sosem toffi, posypujemy krokantem orzechowym.
Smacznego!