Deser kokosowo dyniowy

Z puszki mleka kokosowego odlać pół szklanki i wsypać 1.5 łyżki nasion chia. Odstawić do lodówki na godzinę. W międzyczasie kilka razy wymieszać.

Resztę mleka przelać do miski, dodać szklankę puree z pieczonej dyni. Wsypać dwie łyżeczki przyprawy do piernika, łyżkę ekstraktu z wanilii. Dodać syrop klonowy ( można zastąpić miodem płynnym bądź innym syropem). Dodać 50 ml oleju kokosowego (rozpuszczonego). Wszystko razem wymieszać. 

Do naczynia na przemian ponakładać porcjami. Posypać rodzynkami bądź orzechami.