Reniz

Reniz

Platynowy Ekspert
[Przepisów: 2868]

Koszyczki serowe z sałatką

  • TRUDNOŚĆ: średnie
  • CZAS:
         
ocena: 5/5 głosów: 1

Koszyczki z żółtego sera są bardzo dekoracyjne.

Koszyczki serowe z sałatką Więcej zdjęć (4)

Składniki:

Koszyczki serowe z sałatką

  • 40-45 dag żółtego sera
  • 1 marchewka
  • 1 pietruszka
  • 1 ziemniak
  • 1/4 szkl kukurydzy konserwowej
  • 1 ogórek kiszony
  • 1 jajko
  • 1 mała czerwona cebula
  • 2-3 łyżki groszku konserwowego
  • 10-15 dag pieczonego filetu z kurczaka
  • 2-3 łyżki majonezu
  • sól
  • pieprz

Sposób przygotowania:

Koszyczki serowe z sałatką

Ser zetrzeć na drobnej jarzynowej tarce, podzielić na 8 części. Na rozgrzaną teflonową patelnię rozłożyć (każdą część oddzielnie) równomiernie warstwę startego sera formując okrąg o szer około 12-15cm. Stopiony i lekko zrumieniony ser przełożyć łopatką na odwróconą do góry dnem literatkę, foremkę babeczki lub miseczkę. Uformować dowolny kształt koszyczka, pozostawić do ostudzenia i stwardnienia. Marchewkę, pietruszkę i ziemniaka ugotować, odcedzić, ostudzić, pokroić w kostkę. Groszek i kukurydzę osaczyć z zalewy. Mięso z kurczaka, ugotowane na twardo jajko i kiszonego ogórka pokroić w kostkę. cebulę drobno posiekać. Wszystkie składniki włożyć do miski, dodać majonez, przyprawić do smaku, wymieszać. Koszyczki serowe zdjąć z foremek, napełnić sałatką, ozdobić według uznania, podawać.