Krem z leśnych grzybów

Zaczynamy od grzybów jeśli mamy świeże to należy je odpowiednio przygotować, wyczyścić i pokroić w kostkę, my mieliśmy jeszcze zeszłoroczne więc tylko kwestia rozmrożenia. Następnie obieramy marchew, pietruszkę, seler oraz pora i kroimy na mniejsze kawałki. Grzyby i obrane warzywa przekładamy do garnka i zalewamy ok 2,5 L wody dodajemy kostkę rosołową , ziele angielskie, liść laurowy oraz sól i pieprz do smaku. Nie możemy zapomnieć o cebuli bo krem nam wyjdzie gorzki. Gotujemy aż do miękkości grzybów i miksujemy blenderem, można dodać jogurtu naturalnego dla smaku i gotowe. Smacznego