Kukułcze gniazda

Do miski włozyć 0,5 kg miesa mielonego, wbić jedno jajko, dodać szczypte soli, pieprz, majeranek i zioła prowansalskie do smaku. Całość wymieszać, ugotować 3 jajka na twardo, następnie przepołowić na pół.
Z gotowego farszu formować kotlety mielone tak aby w środku znajdowało się pół jajka.
Gotowe kotlety obtoczyć w bułce tartej, smażyć kotlety na oleju w temp. 250 stopni.