Leniwe pierogi 4

Ser mielimy dwukrotnie. Białka oddzielamy od żółtek i ubijamy na sztywną pianę ze szczyptą soli. Masło ucieramy, dodajemy żółtka i ser. wszystko dokładnie ze sobą łączymy. Następnie dodajemy pianę i mąkę i mieszamy. Z ciasta formujemy wałek, lekko go spłaszczamy nożem i kroimy w skośne słupki o szerokości ok 2 - 3 cm. Pierogi wrzucamy do gotującej się, osolonej wody. Gdy się już zagotują wyjmujemy łyżką cedzakową. Smacznego.