Łososiowe babeczki

03 sty 2015 18:37

TRUDNOŚĆ: łatwe
CZAS: 1-30 min
PORCJE: 12

ocena: 4/5 głosów: 8

Czas karnawału , czas przekąsek , małych zagryzek itd. Takie kruche babeczki sprawdzają się na imprezach różnego typu , możemy zrobić rożne farsze u mnie dziś farsz z wędzonego łososia .

Składniki:

Łososiowe babeczki

ciasto
150g masła
300g mąki
2 żółtka
3 łyżki zimnej wody

sól do smaku

farsz

wędzony łosoś

mascarpone

sól do smaku`

oliwki czarne

koperek

Sposób przygotowania:

Łososiowe babeczki

Mąkę przesiewamy na stolnicę dodajemy pokrojone masło - siekamy dużym nożem. Dodajemy żółtka i wodę . Wyrabiamy ciasto. Wstawiamy do lodówki . Małe foremki do babeczek wyklejamy ciastem. Pieczemy ok 10 min w 180 stopniach. Miksujemy połowę wędzonego łososia z serkiem. Solimy do smaku.Upieczone zimne babeczki wypełniamy farszem. Ozdabiamy kawałkiem łososia , koperkiem i kawałkiem oliwki. Podajemy schłodzone.