Mielone z farszem groszkowym

15 gru 2014 13:46

TRUDNOŚĆ: średnie
CZAS: 30-60 min

ocena: 4/5 głosów: 3

Gdy jest sezon na warzywa staram się je wykorzystywać do różnych dań. Często też mrożę i podaję je z mięsami również zimą. Takie mielone podaję z ziemniakami, rodzina jest zachwycona.

Składniki:

Mielone z farszem groszkowym

1/2 kg mięsa mielonego wieprzowego,
1 marchewka,
30 dag bobu,
20 dag świeżego groszku,
pęczek kopru,
sól,
pieprz,
2 jajka,
1 szklanka bułki tartej,
1/2 łyżeczki majeranku.

Sposób przygotowania:

Mielone z farszem groszkowym

Bób gotujemy w osolonym wrzątku do miękkości, łuskamy i mieszamy z groszkiem. Mięso wyrabiamy z posiekanym koprem, majerankiem, jajkami, solą, pieprzem, wsypujemy odpowiednią ilość bułki i wyrabiamy masę. Na dłoni rozpłaszczamy porcję mięsa i wykładamy na środek łyżeczką farszu, zlepiamy w kulkę, obtaczamy w bułce tartej i smażymy na złoto.