Młody szpinak na niebiesko

Szpinak dokładnie płuczemy, mieszamy delikatnie ale dokładnie z sosem przygotowanym ze śmietany i octu zmiksowanych z serem pleśniowym i doprawionym solą, pieprzem i cukrem. Przybieramy pokrojonymi w ćwiartki pomidorkami cherry.