Muffinki czekoladowe z miętą i melisą

24 cze 2014 00:32

TRUDNOŚĆ: łatwe
CZAS: 30-60 min
PORCJE: 24

ocena: 5/5 głosów: 5

Najlepsze muffinki jakie do tej pory jadłam - czekoladowe o delikatnym smaku miętowo-melisowym z kawałkami listków plus kawałeczki białej czekolady.

Więcej zdjęć (5)

Składniki:

Muffinki czekoladowe z miętą i melisą

2,5 szkl. mąki tortowej
1 szkl. cukru
4 łyżki kakao
2 łyżeczki proszku do pieczenia
2 jajka średnie
1 szkl. mleka
1/2 szkl. oleju
duża garść listków świeżej mięty
20 dużych listków melisy cytrynowej
100 g białej czekolady
cukier puder do posypania.

Sposób przygotowania:

Muffinki czekoladowe z miętą i melisą

Listki melisy i mięty myjemy i rwiemy na małe kawałeczki. Białą czekoladę kroimy na małe kawałeczki. W jednej misce mieszamy dobrze suche składniki - mąkę, cukier, proszek do pieczenia i kakao. W drugiej misce roztrzepujemy jajka, wlewamy mleko i olej i miksujemy na jednolitą masę. Do suchych składników wlewamy mokre i mieszamy. Do masy dodajemy kawałki czekolady oraz rozdrobnione liście mięty i melisy, mieszamy. Masę przekładamy do papierowych papilotek, pieczemy 20-22 minuty w temperaturze 190 stopni C. Posypujemy cukrem pudrem, można polać polewą czekoladowa. Z tej porcji wychodzą 24 muffinki. SMACZNEGO :)