Murzynek piernikowy z marmoladą

Masło, cukier, mleko i kakao włożyć do garnka i gotować przez kilka minut, ostudzić. Dodać mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia i przyprawą do pierników, żółtka, sztywno ubitą pianę z białek, wymieszać. Ciasto wylać do przygotowanej brytfanny o wymiarach 21/32 cm. Wstawić do nagrzanego piekarnika. Piec do suchego patyczka około 45 minut w temp 190 stopni. Zimne ciasto przekroić na 3 blaty i przełożyć marmoladą.