Naleśniki z serkiem mascarpone i białą czekoladą

1.Składniki ciasta miksujemy na gładkie,bez grudek ciasto.Następnie odstawiamy na pół godziny. 2.Następnie na patelni na rozgrzanym oleju smażymy naleśniki po kilka chwil z każdej strony,o średnicy około 17 cm.Usmażone lekko studzimy. 3.Czekoladę stapiamy w kąpieli wodnej i lekko studzimy. Serek przekładamy do miski,dodajemy stopioną czekoladę ( 2 łyżki zostawiamy do dekoracji ) i dokładnie ucieramy. 4.Naleśniki smarujemy serkiem i zawijamy. 5.Naleśniki dekorujemy odłożoną czekoladą. Z przepisu wyszło mi 12 naleśników o średnicy około 17 cm.