Omlet z serem i pomidorami

Pomidory pokroić w kostkę. Cebulę obrać i drobniutko posiekać. Jajka rozkłócić trzepaczką lub widelcem dodając do nich śmietanę i doprawiając je do smaku solą oraz pieprzem. Na suchej patelni rozgrzać masełko. Gdy będzie dobrze rozgrzane usmażyć na nim omlet podważając go po bokach tak, żeby jajka dobrze się ścięły, w międzyczasie posypać go startym serem żółtym. Ser powinien się roztopić. Omlet przełożyć na talerz, ułożyć na nim pomidory,posypać je cebulką. Omlet złożyć na pół. Podawać na gorąco.