Paprykarz z kalafiora

Cebulę drobno pokroić i dusić do miękkości na rozgrzanym oleju pod przykrywką, dodać paprykę w proszku, pomidory pokrojone w plastry i paprykę i dusić razem pod przykrywką na małym ogniu. Następnie dodać pokrojona kiełbasę i posolić. W międzyczasie ugotować rozdrobniony kalafior w osolonej wodzie, odcedzić i dodać do reszty. Dosolić w razie potrzeby, a gdy paprykarz wyszedł za gęsty, dodać nieco wody po gotowaniu kalafiora. Gotować jeszcze 2-3 minuty, przed podaniem dodać śmietanę.