Pasta rybna na kanapki

Koncentrat pomidorowy łączymy z cukrem, szczyptą soli, ostrą papryką (można też użyć świeżą ostrą paprykę lub marynowaną) i pietruszką. Filet śledzia w oleju z puszki przekładamy do miseczki (razem z olejem) i rozdrabniamy. Cebulę drobno kroimy. Do śledzia dorzucamy cebulę i przygotowany sos pomidorowy, wszystko ze sobą mieszamy.