Pieczeń z chudego mięsa

29 gru 2008 00:57

TRUDNOŚĆ: średnie
CZAS: 30-60 min

ocena: 5/5 głosów: 1

Pieczęń z chudego mięsa - Mięso oczyścić z kości, tłuszczu i błonek. Naciąć w równych odstępach, w nacięcia włożyć kawałeczki słoniny,

Składniki:

Pieczeń z chudego mięsa

1-1,50kg chudego mięsa,
5dag słoniny,
sól,
pieprz,
2dag smalcu,
2dag mąki,
0,10-0,15l. śmietany.

Sposób przygotowania:

Pieczeń z chudego mięsa

Mięso oczyścić z kości, tłuszczu i błonek. Naciąć w równych odstępach, w nacięcia włożyć kawałeczki słoniny, oprószyć solą i pieprzem. Wstawić do piekarnika i piec do miękkości. W rondelku podsmażyć na złoty kolor mąkę, podlać wodą, dodać śmietanę. Sosem polać gotową pieczeń i zostawić na chwilę w piekarniku.