Pierogi z jagodami

Jagody wypłukać osuszyć .Mąkę przesiać, dodać jajko, szczyptę soli, 2 łyżki oleju, gorącą wodę zagnieść ciasto. Rozwałkować cienko ciasto. Wykrawać szklanką placki. Jagody oprószyć mąką ziemniaczaną , wymieszać .Oprószone jagody mąką ziemniaczaną nie będą puszczać soku. Na każdy okrągły placuszek nałożyć jagody zlepić dokładnie. Włożyć pierogi na gotującą się wodę posoloną do smaku z dodatkiem 3 łyżek oleju. Gotować 3-4 minuty od wypłynięcia. Schłodzoną śmietanę zmiksować z cukrem oraz cukrem waniliowym. Pierogi podać polane śmietaną.