placek cygański

Ziemniaki zetrzeć. zrobić ciasto jak na normalne placki ziemniaczane. Jednak zamiast małych placuszków usmażyć duży (na cala patelnie)
Farsz:
Kiełbasę, cebule, paprykę, pieczarki pokroić. Poddusić na małym ogniu lub podsmażyć. Dodać przecier pomidorowy.
Farsz wykładać na placek i zamykać go w pol.
Można udekorować zółtym serem.