Sposób przygotowania:
Polędwica wieprzowa z serem mozzarella
Z polędwicy odkrawamy cieńszą część, wybieramy środkową część, kroimy na dwa talarki. Talarki należy popieprzyć, posolić i wrzucić na gorącą płytę - grill (może być teflonowa patelnia). Nakładamy na nie półcentymetrowy plasterek sera mozarella i zapiekamy, aż mozarella zrobi się lekko złocista. Wykładamy na talerz i polewamy sosem.
