SUPERPRZEPIS

Polędwiczka w Cukini

  • 28
         
ocena: 5/5 głosów: 17
Polędwiczka w Cukini Więcej zdjęć (3)

Jednym słowem Pychaaaaa :-)

Składniki:

Polędwiczka w Cukini

 

  • 1 polędwiczka wieprzowa średnia
  • Cukinia dość gruba (o długości polędwiczki)
  • 1 i 1/2 plaster ser żółty
  • 3 gałązki natki pietruszki
  • 1 łyżki przyprawa do mięsa wieprzowego
  • oliwa do wysmarowania foli
  • olej do podsmazenia polędwiczki
  • sól,pieprz wg.uznania
  • folia aluminowa

Sposób przygotowania:

Polędwiczka w Cukini
Poledwiczkę myjemy i osuszamy.Następnie wcieramy w nią przyprawę do mięsa wieprzowego,sól i pieprz.Na rozgrzanej patelni podsmażamy mięso z każdej strony-odkładamy do wystygnięcia. Następnie rozcinamy polędwiczkę wzdłuż,ale nie do końca.W miejsce rozcięcia wkładamy ser zwiniety w rulonik i gałązki natki-ściskamy mięso.Cukinie myjemy i wycieramy papierem kuchennym.Wydrążamy środek za pomocą długiego noża,następnie delikatnie solimy ją wewnątrz.W otwór cukini wkładamy nafaszerowaną polędwiczkę. Na wysmarowaną oliwą folię przekładamy mięso i zawijamy dość szczelnie. Rozgrzewamy piekarnik do 190*C (środkowa półka-grzanie góra dół) wkładamy pakunek i pieczemy 1 i 1/2h. Po wyciągnięciu odwijamy,kroimy w plastry (uwaga gorące !!! ) i podajemy do obiadu SMACZNEGO.....
Polędwiczka w Cukini
To zdjęcie przedstawia polędwiczkę w przybliżeniu.Ach jak pięknie wycieka z niej ser mmm :)
Polędwiczka w Cukini
Tutaj widzimy poszczególne etapy przygotowania poledwiczki w cukini.Smacznego :)