Prażoki

Kapustę kroimy i zalewamy małą ilością wodą. Solimy. Dodajemy liść laurowy, smalec i dusimy do miękkości. Boczek przesmażamy na patelni. Ziemniaki obieramy,myjemy i stawiamy do gotowania.Gdy ziemniaki robią się miękkie odlewamy część wody a część zostawiamy trochę mniej jak połowę. Dodajemy mąkę i razem prużymy do miękkości ziemniaków. Ziemniaki ubijamy pałką tak długo aż mąka całkiem połączy się z ziemniakami. Prażoki nakładać na talerz najlepiej maczaną w tłuszczu łyżką.Polać tłuszczem ze skwarkami. Podawać z uduszoną kapustą.