Pulpeciki z mięsa cielęcego

Bułkę zamoczyć w mleku, odcisnąć. Mięso pokroić na kawałki i razem z odciśniętą bułką i natką pietruszki przemleć w maszynce. Do masy mięsnej dodać jajka, sól, pieprz i przyprawę maggi, dokładnie wyrobić. Z masy mięsnej wilgotnymi rękami formować okrągłe pulpeciki. W rondlu zagotować 3 szkl wody, dodać bulionetkę, zagotować. Do wrzącego bulionu włożyć pulpeciki i gotować pod przykryciem około 15 minut. Ugotowane podawać z sosem i surówką.