Pyszne kabaczki faszerowane

1. Kabaczki przekrawamy na pół, usuwamy pestki, wydrążamy mąższ tworząc łódeczki. Połówki kabaczkół posypujemy delikatnie pieprzem i solą; 2. Na rozgrzaną patelnię wrzucamy drobno pokrojoną cebulkę, zmiażdźony czosnek, pokrojone parówki, chwilę smażymy. Na koniec dodajemy ugotowany ryż i sparzone, pokrojone pomidory bez gnizad nasiennych. Chwilę dusimy. 3. Doprawiamy solą, pieprzem i oregano. 4. Przygotowanym farszem wypełniamy połówki kabaczków, a na każdą z nich kładziemy pasek żółtego sera. 5. Kabaczki układamy w wysmarowanym tłuszczem naczyniu żaroodpornym i zapiekamy ok. pół godziny w temp. 230 stopni.