Rolada wiśniowa

Białka ubić na sztywno, dodać cukier i żółtka.

Masę jajeczną delikatnie połączyć z mąką i proszkiem do pieczenia.

Przełożyć na blachę wyłożoną natłuszczonym papierem do pieczenia.

Wstawić do piekarnika nagrzanego do 180 stop. C. przez 15 - 20 minut.

Zsunąć z blachy z papierem, zwinąć roladę.

Ostudzić.

Galaretkę wiśniową rozpuścić w 1 szklance wody, ostudzić. Śmietanę ubić na sztywno, dodać gęstniejącą galaretkę i wiśnie. Roladę rozwinąć, zdjąć papier z ciasta, posmarować masą i ponownie zwinąć.

Udekorować bitą śmietaną i wiśniami.

Pozostawić do zastygnięcia.