Rosół z indyka

Udka z indyka myjemy pod zimną bieżącą wodą,wkładamy do garnka i zalewamy wodą mineralną,kiedy woda się zagotuje zmniejszamy gaz do minimum,tak by tylko pyrkał.Na maśle krótko przyrumieniamy wołowinę,dodajemy do rosołu.Zbieramy szumowinę.Po godzinie dodajemy obraną marchewkę, umyty seler i por,rozgnieciony pieprz kostki rosołowe.Cebulę spalamy na gazie lub płycie i dodajemy do wszystkiego.Rosół ma w sumie ''pyrkotać'' 3 godziny:)do tego oczywiście makaron lub lane kluski:)