Sposób przygotowania:
Sałatka z kuskusem czyli Tabbouleh
Kaszkę kuskus zalewamy gorącym rosołem, porcjując go delikatnie. Kaszka powinna być miękka i zaparzona, ale nie za bardzo mokra. Gotową wrzucamy do miski w której zamierzamy mieszać składniki. Dodajemy pokrojone pomidory i cebulę oraz posiekaną miętę i pietruszkę. Mieszamy. Dodajemy posiekane mięsko z rosołu i zalewamy całość sosem z tahini, oliwy, soku z cytryny, wody, soli i pieprzu. Dokładnie mieszamy. Podajemy na liściach sałaty.
