Sałatka z młodego szpinaku z pomarańczą

Szpinak dokładnie płuczemy. Dodajemy filety z pomarańcza przekrojone na pół. Polewamy sosem przygotowanym z octu i oliwy i doprawionym do smaku miodem, solą i pieprzem. Słonecznik prażymy na gorącej patelni i posypujemy nim sałatkę bezpośrednio przed podaniem.