LadyTrashka

LadyTrashka

Kucharz
[Przepisów: 5]

Sałatka z wytrawną fasolą i wędzonymi pysznościami

  • TRUDNOŚĆ: łatwe
  • CZAS:
  • PORCJE: 3
         
ocena: 5/5 głosów: 1

Ta oparta na wędzonych produktach sałatka jest sycąca, a zarazem lekkostrawna. Zielona fasola, łosoś i biały ser zalecane są w wielu dietach odchudzających, cebula zaś to naturalny antybiotyk.

Sałatka z wytrawną fasolą i wędzonymi pysznościami Więcej zdjęć (2)

Składniki:

Sałatka z wytrawną fasolą i wędzonymi pysznościami

 

  • Pół paczki zielonej fasoli - ok. 220 g (mrożonka)
  • Pół średniej świeżej czerwonej papryki
  • 1 średnia czerwona cebula
  • Pół opakowania białego wędzonego sera - ok.135 g
  • Opakowanie łososia wędzonego na gorąco - 125 g
  • 12 pomidorków koktajlowych
  • 1 łyżeczka soli
  • 2 czubate łyżeczki kurkumy
  • Składniki sosu:
  • 4 łyżki jogurtu naturalnego
  • 2 czubate łyżeczki ostrego chrzanu
  • 4 szczypty oregano
  • 4 szczypty czubrycy zielonej
  • 1 szczypta chili

 

 

Sposób przygotowania:

Sałatka z wytrawną fasolą i wędzonymi pysznościami
Do gotującej się wody (góra 3 kubki) dodajemy 1 łyżeczkę soli i 2 czubate łyżeczki kurkumy, następnie wrzucamy pół paczki mrożonej ciętej zielonej fasoli i gotujemy przez ok. pół godziny. Do ostudzonej fasoli dodajemy pokrojony w kostkę biały wędzony ser (pół opakowania), podzielony na cząstki łosoś wędzony na gorąco (1 opakowanie), pocięte w paseczki surowe warzywa - pól średniej czerwonej papryki i 1 średnią czerwoną cebulę - a następnie połówki 12 koktajlowych pomidorków. Mieszankę polewamy sosem jogurtowo-chrzanowym, który przygotowujemy w następujący sposób: do 4 łyżeczek jogurtu naturalnego dodajemy 2 czubate łyżeczki chrzanu, 4 szczypty oregano, 4 szczypty czubrycy zielonej i 1 szczyptę chili, po czym wszystko dokładnie mieszamy. Na koniec można każdą porcję (wyjdą 3 spore porcje) dodatkowo oprószyć odrobiną czubrycy zielonej lub oregano - wedle gustu.
Sałatka z wytrawną fasolą i wędzonymi pysznościami
Połączenie jogurtu, chrzanu i śródziemnomorskich przypraw doda sałatce jeszcze więcej wyrazu.