Sałatka z ziemniaków,ogórków i pieczarek

Ziemniaki wyszorować i ugotować bez obierania w osolonej wodzie. Odcedzić i ostudzić. Cebule obrać,opłukać. W garnku zagotować 1Lwody, osolić, dodać mleko. Włożyć cebule i gotować 3minuty. Odcedzić, zalać zimną wodą, osączyć i pokroić w cienkie plastry. Ziemniaki obrać i pokroić w kostkę. Ogórki opłukać, pokroić w kostkę. Pieczarki osączyć i pokroić w plasterki. W miseczce wymieszać szczyptę cukru pudru, szczyptę papryki, szczyptę soli i pieprzu. Dodać ocet i 2łyżki zimnej wody. Dokładnie wymieszać. Dodać kapary, wymieszać. W misce wymieszać ziemniaki, cebulę, pieczarki i ogórki. Zalać sosem. Delikatnie wymieszać. Wstawić do lodówki na 30minut.