Salsa pomidorowo-paprykowa

Pomidory parzymy wrzątkiem, obieramy ze skórki następnie pozbawiamy gniazd nasiennych i soku a miąższ siekamy drobno i przekładamy do salaterki. Paprykę myjemy, oczyszczamy i kroimy w kostkę. Do warzyw przeciskamy czosnek przez praskę. Dodajemy również oliwe z oliwek i sok limonkowy. Mieszamy wszystko i odstawiamy na 30 min by smaki przegryzły się.Przed podaniem doprawiamy sola i pieprzem.