Serca drobiowe w sosie

Cebulę pokroić w kostkę i lekko zeszklić na oleju.Marchewkę obrać , pokroić i dodać do cebuli. Razem chwilę smażyć na małym ogniu. Serca oczyścić z nadmiaru żyłek i tłuszczu, przekrój na pół i dokładnie opłukać , aby nie zawierały resztek .Odsączyć z wody , następnie podsmażyć na oleju .Przełożyć do marchewki i cebuli.Doprawić do smaku, dodać koncentrat pomidorowy, suszone grzyby, trochę wody i dusić na wolnym ogniu do miękkości.Pod koniec dodać śmietanę i koperek.