Siski grulownik od Hamrocyka

Przepyszne ciasto drożdżowe robione od dawien dawien można powiedzieć ,że to wyrób regionalny Spisza .Robimy zacier czyli szklanka letniej wody drożdże ,ziemniaki przepuszczone przez praskę, mąka zarabiamy lekkie ciasto i zostawiamy na trzy godziny aby wyrosło ... Po trzech godzinach jeśli jest taka potrzeba dodajemy mąki , ale nie za dużo bo ciasto nie może być zbite. Ser mielimy , dodajemy ziemniaki przepuszczone przez praskę , jajko i cukier waniliowy , wszystko razem mieszamy .Na dużej brytfannie formujemy placek , ja robię okrągły ... wykładamy ciasto nadzieniem i posypujemy według uznania cukrem.