Surówka warzywno-owocowa wg Joli

Por dokładnie myjemy i drobno kroimy, solimy, dodajemy oliwę, mieszamy i wstawiamy do lodówki na ok. 1 godzinę aby zmiękł. Marchewkę i jabłko ścieramy na tarce o dużych oczkach do osobnej miski. Por mieszamy z marchewką i jabłkiem, dodajemy 1 łyżeczkę cukru, doprawiamy pieprzem. Mieszamy 2 łyżki majonezu z 2 łyżkami kwaśnej śmietany i wlewamy do surówki, dokładnie mieszamy surówkę i jeszcze raz wstawiamy do lodówki. Surówkę podajemy do mięsnych dań.