Świąteczne ciasto kawowo orzechowe

08 sty 2015 10:04

TRUDNOŚĆ: łatwe
CZAS: 30-60 min
PORCJE: 20

ocena: 5/5 głosów: 2

Bardzo proste w przygotowaniu ciasto ucierane. Smakuje również dzieciom bez alkoholu i jeśli nie są uczulone na orzechy. Szybkie w wykonaniu i pyszne do konsumpcji. Idealne na świąteczny czas jak i na pogaduchy przy kawie. Ciasto na blachę 25x35

Składniki:

Świąteczne ciasto kawowo orzechowe

kostka margaryny lub masła 250
1 1/2 szklanki mąki 250
1 i 1/2 szklanki cukru pudru 225
2 czubate łyżeczki proszku do pieczenia 20 g
4 jaja
200 g orzechów włoskich
200 g suszonej żurawiny
200 g migdałów
100 g rodzynek
200 g wiśni/czereśni z konfiturą
100 ml likieru kawowego
cukier puder do posypania

Sposób przygotowania:

Świąteczne ciasto kawowo orzechowe

1.Rodzynki i żurawinę zalać likierem i odstaw.Jeśli wersja bezalkoholowa wystarczy zalać na chwilę wrzątkiem. 2.Żółtka oddziel od białek 3. Miękką margarynę lub masło utrzeć z połową cukru pudru 4. Ciągle ucierając dodaj po 1 żółtku potem dodaj mąkę przesianą i wymieszaną z proszkiem do pieczenia 5. Do masy dodaj bakalie, konfiturę, wymieszaj 6. Białka ubij na sztywno ze szczyptą soli i cukrem pudrem 7. Ciasto wyłóż do formy wyłożonej papierem do pieczenia 8. Piec w 180 stopniach przez 40 minut Wystudzone ciasto posyp przesianym cukrem pudrem